Hvis menn er fra Mars, er Mars planeten hvor alle kjøleskap inneholder frossen pizza. Mens kvinnene på naboplaneten Venus har alle de sunne og ’riktige’ matvarene som frukt, grønnsaker og yoghurt i sitt.

For å finne ut hva slags mat voksne amerikanere spiser, ble over 14.000 menn og kvinner fra 10 ulike delstater ringt opp. De fikk spørsmål om hva slags mat de foretrakk og om hvilke matvarer som kan være helsefarlig.

Spørreundersøkelsen gikk over nesten ett år, skal være den mest omfattende som er foretatt på dette feltet. Den var et samarbeid mellom de ulike delstatene og føderale helsemyndigheter i USA.
 

Noen overraskelser

Forskerne bak undersøkelsen ønsket også å sjekke om det fantes en tydelig kjønnsforskjell når det gjaldt menn og kvinners matvaner. De var klar over at det tidligere vært gjort lignende studier, men her mente forskerne at de hadde en enestående sjanse til å sjekke det samme på grunn av undersøkelsens størrelse.

Svarene var ikke særlig overraskende, og bekreftet det man lenge hadde vært klar over; menn spiser mer rødt og hvitt kjøtt enn kvinner – og kvinner spiser mer frukt og grønnsaker enn menn.

Men forskerne fikk likevel noen overraskelser da de studerte resultatene av undersøkelsen.

Menn spiser mer asparges, rosenkål, erter og peanøtter enn kvinner. Og kanskje ikke fullt så overraskende; de spiser mer frossen pizza, frosne hamburgere og frossen mexikanske middagsretter enn kvinner. I tillegg spiser de også mer sjømat som østers og reker.

 

Farlig mat

Mens kvinner spiser mye egg, yoghurt og ferske hamburgere, har menn sans for bløtkokte egg og frosne hamburgere som ikke er skikkelig gjennomstekt.

Svært bløtkokte egg og halvstekte hamburgere kan, ifølge ekspertene, inneholde farlige bakterier som gjør at man blir syk.

Kvinnene i undersøkelsen er svært forsiktig med å spise mat som kan være helsefarlig, bortsett fra alfalfa spirer – som i løpet av de siste 15 årene har vært satt i forbindelse med flere utbrudd av matforgiftning.

Mangler forklaring

Forskerne kan foreløpig ikke gi noen god forklaring på hvorfor menn for eksempel spiser mer asparges enn kvinner.
Men bakgrunnen for undersøkelsen er at myndighetene  ønsker å bli flinkere til å informere menn og kvinner mer direkte om såkalt helsefarlig mat – basert på kunnskap om hvilke matvarer de foretrekker.

Resultatene fra undersøkelsen ble presentert på the 2008 International Conference on Emerging Infectious Disease (ICEID) i Atlanta tidligere i år.

(Kilde: Medicalnewstoday.com)