Kylling

1 rå stor kylling, ca 1 kg.,

eller omlag 1 kg. kyllingdeler,

eller 4-6 kyllingbryst

1 boks sjampinjonger eller helst ferske

1 ss.smør

krydder etter eget ønske eller bare salt å pepper

2 dl. vann

½ terning grønnsak buljong,

1 ts. kinesisk soya

1 dl. kremfløte (eller melk) (eller vann)

2og en halv teskje maisennamel

3 sølvløk

haket persille om man liker

Skjær kyllingen i biter. La soppen renne godt av.

Smelt smøret i en stekepanne og fres soppen i et par minutter. Legg den over i en gryte.

Brun kyllingbitene i stekepannen til de har fått farge. Legg dem over i gryten.

Kryddre kyllingbitene Tilsett 1 dl. vann, buljongterning og soya.

La kyllingene småputre under lokk i ca. 30 minutter.

Bland i fløte (melk) / vann og maisennamelet i resten av vannet.
småkoke i ca.10 minutter.

Bland i sølvløk og grønt. La sølvløken bli varm og smak til med salt og pepper.

tilbehør kan være:
vill ris eller ovns stekte poteter
gulrøtter, erter
og en salat.