Ellen: Hei Trine!
Det har vært mange studier vedrørende kosthold og kreft. Jeg så programmet i går og kjenner saken fra tidligere. Når det gjelder brystkreft, har det ikke vært vist noen sikker sammenheng mellom brystkreft og inntak av fett, sukker, totalt kaloritall osv. Kreft kan ramme alle, asketer, adventister, vegetarianere og toppidrettutøvere.
I dag er det publisert en studie fra Canada som viser at overvektige kvinner har dårligere prognose enn normalvektige. Det kan skyldes at overvektige har høyere nivå av insulin i kroppen og lavere nivå av adiponectin. Dette framgår av en studie av 527 kvinner i en HEAL (Health, Early, Activity, Lifestyle) studie.
Det eneste man sikkert vet kan beskytte mot brystkreft, er å være fysisk aktiv. Aktivitet reduserer bl.a. nivået av insulin i kroppen. Det er planlagt en stor studie for å se om reduksjon av blodsukkeret medikamentelt, kan bedre prognosen hos kvinner med høyt blodsukker.
Ellers er det i dag publisert en studie som viser at daglig bruk av aspirin også kan beskytte mot noen kreftformer, brystkreft er ikke spesielt nevnt her, mer tykktarmskreft.

Som en konklusjon; ingen sikker sammenheng mellom kosthold og det å få brystkreft, men har man først hatt brystkreft, bør man unngå overvekt og være fysisk aktiv. Frukt og grønt gjør godt for kroppen, bare fråts i det selv om det ikke er kjent hvilken gunstig effekt det har ved brystkreft. Mange studier, også i Norge, pågår for å avklare dette nærmere,